teacup. [ 掲示板 ] [ 掲示板作成 ] [ 有料掲示板 ] [ ブログ ]


スレッド一覧

  1. ブランドセール(0)
  2. ブランドセール激安市場スーパーコピーブランド通販(0)
  3. 一流ブランドのバッグ、財布、生産販売(0)
スレッド一覧(全3)  他のスレッドを探す 

*掲示板をお持ちでない方へ、まずは掲示板を作成しましょう。無料掲示板作成

新着順:129/339 記事一覧表示 | 《前のページ | 次のページ》

龍馬も食べたカステラ?再現

 投稿者:美容室オーパーツ  投稿日:2010年 6月 2日(水)22時35分59秒
  通報 返信・引用
  高知市の歴史や農業愛好家でつくるグループ「土佐勤農党」が、坂本龍馬が生きた約140年前のレシピを基にした

「龍馬が愛したカステラ」を作り、2日、同市福井町扇町の「福井オーガニック市」で発売する




カステラ作りのきっかけは、龍馬を含む海援隊士らの雑記帳とされる「雄魂姓名録」で、

「カステイラ仕様 正味 玉子百目 うどん(小麦粉)七十目 さとふ(砂糖)百目 ヲ合テヤク也」

というレシピを見つけたこと




また、お龍の言葉を聞き書きした「千里駒後日譚」に、「或日私が山へ登って見たいと云ふと、(中略)

山は御飯は禁物だからコレを弁当にと小松(帯刀)さんがカステイラの切ったのを呉れました」

とあり、「レシピそのままに龍馬が食べたカステラを再現しよう」と思い立った



昨年9月から試作を重ね勤農党で有機栽培した小麦、化学肥料を使わない餌で育てた鶏の卵、沖縄の黒糖などを合わせた

コシのあるもちもちの食感と、さっぱりした甘さが特徴



1本1200円、3切れ300円

土佐勤王党の記念碑の建立も検討しており、売上の一部をその費用に充てる考え




>高知新聞より抜粋
 
 
》記事一覧表示

新着順:129/339 《前のページ | 次のページ》
/339